Ο άνθρωπος, που τρέχει μετά από άγρια ζώα, αύξησε τους μύες. Και στη συνέχεια έφαγε κρέας, πλούσιο σε πρωτεΐνες και φτωχά λίπη. Μετά από όλα, τα άγρια ζώα είναι επίσης δύσκολο να πάρουν λίπος στον αγώνα για τη ζωή. Και οι γυναίκες συγκέντρωσαν βότανα και ρίζες, λαχανικά. Ήταν γυναίκες που έφεραν το 60 % της διατροφής ενός σπήλαιο. Ταυτόχρονα, στη ζωή των λαών των σπηλαίων, η περίοδος φρούτων ήταν πολύ σύντομη, για παράδειγμα, τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο. Ήταν ένας μήνας φόρτωσης υδατανθράκων. Αλλά ήταν τότε ότι το πάγκρεας άρχισε να παράγει ινσουλίνη, η οποία γρήγορα γύρισε τους υδατάνθρακες από τα φρούτα σε αποθέσεις λίπους που απαιτούνται για χειμώνα υψηλής ποιότητας. Ταυτόχρονα, το άτομο ήταν συνεχώς πεινασμένο. Αλλά όταν ένας πρωτόγονος άνθρωπος έγινε πιο πολιτισμένος, άρχισε να μαγειρεύει από τα φρούτα και να το διατηρεί. Και έτσι κάνετε "λίπος" αποθέματα για τον εαυτό σας.
Οι αρχές και τα χαρακτηριστικά της διατροφής του Ducan
Η διατροφή του Ducan έχει σχεδιαστεί για αρκετούς μήνες, ανάλογα με το αρχικό βάρος.
- Μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ποσότητα τροφίμων ανά πάσα στιγμή, το κύριο πράγμα είναι να τηρήσετε τους ακόλουθους κανόνες:
- Οποιοδήποτε λιπαρό κρέας αποκλείεται από τη διατροφή, μόνο ένα κοτόπουλο ή γαλοπούλες χωρίς δέρμα παραμένει. Οποιοδήποτε ψάρι επιτρέπεται επίσης - μια σχάρα, ατμό, βρασμένο. Και οποιαδήποτε θαλασσινά.
- Οποιοδήποτε χαμηλό γαλακτοκομείο, καθώς και γλυκά γιαούρτια με φυσικές γεύσεις (βανίλια, καρύδα κ.λπ.).
- Η ζάχαρη απαγορεύεται, το αλάτι είναι τουλάχιστον. Αλλά επιτρέπονται υποκατάστατα ζάχαρης, φυσικά μπαχαρικά, σάλτσες (μουστάρδα, σόγια κ.λπ.).
- Λίγες μέρες αργότερα επιτρέπεται να εισαγάγει έναν απεριόριστο αριθμό λαχανικών στη δίαιτα, τόσο σε τυρί όσο και σε βραστή μορφή ατμού (εξαιρουμένων των αμυλούχων πατάτας, φασόλια, ρύζι).
- Να είστε βέβαιος να - μια κουταλιά από περικοπές βρώμης την ημέρα.
Υπάρχουν αρκετές εναλλασσόμενες φάσεις στη διατροφή - μόνο το κρέας και τα λαχανικά συν το κρέας. Η διάρκεια φάσης εξαρτάται από το βάρος (ημέρα κάθε δεύτερη μέρα, τρεις έως τρεις, πέντε έως πέντε, κλπ. - Βλ. Λεπτομέρειες παρακάτω).
Τουλάχιστον ένα και μισό λίτρα νερού ανά ημέρα είναι υποχρεωτικά. Και το φορτίο απαιτείται επίσης, τουλάχιστον 20-30 λεπτά με τα πόδια την ημέρα.
Αλλά πρέπει να φύγετε με αρτοσκευάσματα
Διατροφή του Dyukan: Πλεονεκτήματα
- Η γρήγορη απώλεια των πρώτων κιλών αυξάνει τα κίνητρα. Η ικανότητα να απαλλαγούμε από το υπερβολικό βάρος ακόμη και σε περιπτώσεις όπου αυτό απέχει πολύ από την πρώτη δίαιτα και το σώμα έχει ήδη αναπτύξει μια σταθερή αντίδραση σε διαφορετικά πειράματα.
- Πολύ νόστιμο και περισσότερο ή λιγότερο διαφορετική διατροφή στη δεύτερη ή τέταρτη φάση. Φυσικά προϊόντα.
- Δεν υπάρχουν περιορισμοί στην ποσότητα των τροφίμων και στον χρόνο πρόσληψης, χωρίς υπολογισμό θερμίδων και σκληρών περιορισμών.
Ducan Diet: Μειονεκτήματα
- Πολλές αντενδείξεις, όπως κάθε δίαιτα χωρίς υδατάνθρακες: νεφρική νόσο, ήπαρ, μεταβολικές διαταραχές, ουρική αρθρίτιδα, εγκυμοσύνη και θηλασμό, ηλικίας έως 18 ετών.
- Μια περίσσεια πρωτεΐνης, γι 'αυτό και τα σώματα κετόνων παράγονται, καταστέλλουν την όρεξη και προκαλούν κόπωση, δυσάρεστη οσμή από το στόμα και από το σώμα.
- Μια έντονη ανεπάρκεια ιχνοστοιχείων και βιταμινών, η οποία οδηγεί σε προβλήματα όχι μόνο με την εμφάνιση, αλλά και με το νευρικό, καρδιαγγειακό και πεπτικό σύστημα.
- Η ανεπάρκεια λίπους, η οποία οδηγεί σε προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη, τη δυσκοιλιότητα κλπ. Μπορεί να προκαλέσει ορμονική ισορροπία.
- Συχνά είναι απλά αφόρητο για τους ανθρώπους της ψυχικής εργασίας, αφού οι υδατάνθρακες στον εγκέφαλό μας είναι απλά ζωτικής σημασίας!
Όπως κάθε δίαιτα σε αυτό, υπάρχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα.
Στάδια της διατροφής του Dukan: Τι μπορεί να φάει
Παρά τις αντενδείξεις, η διατροφή του Ducan έχει πολλούς οπαδούς. Και πολλοί την επαίνεσαν για να μην βαρεθούν. Το γεγονός είναι ότι ο διατροφολόγος δημιούργησε αρκετές φάσεις, η πρώτη από τις οποίες - η πιο αυστηρή - σας επιτρέπει να χάσετε πολλά επιπλέον κιλά ταυτόχρονα. Και οι άλλοι δύο γίνονται πιο μαλακοί και πιο διαφορετικοί στη διατροφή.
Παρεμπιπτόντως
Η διατροφή του Ducan μπορεί να προκαλέσει υπερβολική εργασία!
Οι υπερβολικές πρωτεΐνες και τα λίπη στη διατροφή οδηγούν σε υπερσυμπιεστή της γαστρεντερικής οδού. Και το σώμα δεν συγχωρεί τέτοιες "στρεβλώσεις" στη διατροφή. Σε μια εποχή που θα πρέπει να εργάζεται με γόνιμο πνευματικά ή σωματικά, πρέπει να αφομοιώσει την "περίσσεια" με μια διπλή μεταβολή δύναμης.
10 ακόμη σφάλματα που κάνουμε στη διατροφή
Φάση 1 - επίθεση
Επίθεση λιπών κυττάρων. Εξαρτάται από το αρχικό σας βάρος, διαρκεί από 3 έως 7 ημέρες. Μέγιστο - 10. Μπορείτε να φάτε μόνο προϊόντα πρωτεΐνης: κρέας, ψάρια, αυγά και χαμηλά γαλακτοκομικά προϊόντα. Και ανά πάσα στιγμή της ημέρας. Αλλά μην ξεχάσετε να πίνετε τουλάχιστον ένα και μισό λίτρα νερού την ημέρα.
Ο ίδιος ο Ducan χαρακτηρίζει αυτή τη φάση ως διεγερτική.
Τι συνιστάται:
- Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, το ζαμπόν και το ήπαρ (βόειο κρέας και κοτόπουλο) επιτρέπονται.
- Οποιοδήποτε ψάρι είναι βρασμένο, σχάρα ή ατμό, καθώς και οποιαδήποτε θαλασσινά.
- Χαμηλά φυσικά γιαούρτι.
- Μία και μισή κουταλιά της σούπας βρώμης κάθε μέρα.
Τι επιτρέπεται:
- Μπορείτε μέχρι δύο αυγά την ημέρα. Εάν έχετε αυξήσει τη χοληστερόλη, τρώτε όχι περισσότερο από 3-4 κρόκους την εβδομάδα. Πρωτεΐνη - χωρίς περιορισμούς.
- Τα γιαούρτι που είναι καρυκευμένα με καρύδα, βανίλια ή λεμόνι - έως και δύο ανά ημέρα.
- Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υποκατάστατα ζάχαρης, ξύδι, μπαχαρικά, καρυκεύματα, σκόρδο, κρεμμύδια, ράβδους, χυμό λεμονιού, μουστάρδα.
Τι να αποκλείσετε:
Η ζάχαρη απαγορεύεται, το αλάτι μπορεί να καταναλωθεί σε μικρές ποσότητες.
Η δεύτερη φάση - "κρουαζιέρα"
Διαρκεί από έναν έως αρκετούς μήνες, ανάλογα με τα δεδομένα πηγής.
Η φάση αποτελείται από εναλλασσόμενες ημέρες "πρωτεΐνης" με ημέρες που συμπεριλαμβάνετε απεριόριστη ποσότητα λαχανικών που συμπληρώνουν το κρέας, τα ψάρια, τα πουλερικά και τα γαλακτοκομικά προϊόντα χαμηλής απόδοσης στη διατροφή. Και μην ξεχνάτε για ένα και μισό λίτρα νερού!
Επιτρέπεται:
Ακατέργαστο, βρασμένο ή ψημένο σε αγκινάρες αλουμινίου, σπαράγγια, μελιτζάνα, μπρόκολο, οποιοδήποτε άλλο λάχανο, σέλινο, κιχώριο, κολοκυθάκια, αγγούρια, φασόλια, κρεμμύδια, κρεμμύδια, μανιτάρια, πιπέρι, κολοκύθα, ραπανάκια, σόγια, σπανάκι, ντομάτες και γογιά.
Απαγορευμένος:
Τα λαχανικά που περιέχουν πολλά άμυλα - πατάτες, ρύζι, κόκκους, μπιζέλια, φασόλια, φακές και αβοκάντο.
Κανόνες της δεύτερης φάσης:
Μία έως πέντε ημέρες σε καθαρή πρωτεΐνη εναλλάσσονται με μία ή πέντε ημέρες όταν τα λαχανικά προστίθενται σε τρόφιμα πρωτεΐνης:
- Εάν θέλετε να πέσετε λιγότερο από 10 kg, συνιστάται να εναλλάσσετε 1/1 (1 ημέρα καθαρών πρωτεϊνών, στη συνέχεια 1 ημέρα των λαχανικών πρωτεΐνης+), αλλά μπορείτε και τα δύο 3/3 ή 5/5.
- Εάν θέλετε να επαναφέρετε από 10 έως 20 κιλά, συνιστάται να εναλλάσσετε 3/3.
- Εάν θέλετε να επαναφέρετε από 20 έως 30 κιλά, συνιστάται να εναλλάσσεστε 5/5.
- Η κατανάλωση βρώμης αυξάνεται σε δύο κουτάλια την ημέρα.
- Η διάρκεια των ημερήσιων περιπάτων αυξάνεται σε 30 λεπτά.
Το σχήμα εναλλαγής μπορεί να αλλάξει ανά πάσα στιγμή.
Κατά προσέγγιση μενού για τη δεύτερη φάση:
Πρωινό: Καφές ή τσάι, δύο μικρά γιαούρτι χαμηλής απόρριψης (ή 225 g skim cottage cheese), ένα κομμάτι άπαχης γαλοπούλας (ή κοτόπουλο, άπαχο ζαμπόν ή ένα βραστό αυγό).
Μεσημεριανό: Ένα μικρό χαμηλό γιαούρτι ή 115 g τυριού skim cottage.
Δείπνο: Στερεά μανιτάρια (χωρίς λάδι), τόνο, τσάι ή καφέ με κρέμα χαμηλής λάσπης.
Απογευματινό σνακ: Ηγανίτα βρώμης με ένα κομμάτι άπαχο ζαμπόν, κοτόπουλο ή σολομό.
Δείπνο: Σούπα κολοκυθάκια, κεμπάπ βόειο κρέας, άσπρο επιδόρπιο αυγών.
Τρίτη φάση - ενοποίηση
Η διάρκεια του εξαρτάται από το πόσα κιλά έχετε χάσει βάρος. Για κάθε χαμένο κιλό - 10 ημέρες. Κοίταξε 10 κιλά, πράγμα που σημαίνει ότι εδραιώνετε την επιτυχία για άλλους τρεις μήνες.
Σε όλη αυτή τη φάση, μπορείτε να φάτε τα ακόλουθα προϊόντα:
Προϊόντα 1 σταδίου και λαχανικών 2 σταδίων.
Μπορείτε να αντέξετε οικονομικά τα φρούτα - ένα τμήμα (εκτός από τις μπανάνες, τα κεράσια, τα σταφύλια) ανά ημέρα.
2 κομμάτια ψωμιού την ημέρα.
40 g ώριμου τυριού.
2 μερίδες προϊόντων αμυλούχων την εβδομάδα (για παράδειγμα: πατάτες, ζυμαρικά, ρύζι, mais, φασόλια, μπιζέλια).
Μία ή δύο φορές την εβδομάδα μπορείτε να αντέξετε οικονομικά μια "γιορτή" - τρώτε ό, τι θέλετε! Αλλά όχι περισσότερο από δύο φορές την εβδομάδα και όχι στη σειρά.
Ημέρα καθαρής πρωτεΐνης - Υποχρεωτικό μία φορά την εβδομάδα (επιστρέφουμε στο στάδιο αριθ. 1).
Τέταρτη φάση - σταθεροποίηση
Στην πραγματικότητα, σε αυτό το στάδιο επιστρέφετε στη συνήθη διατροφή. Παρατηρώντας, ωστόσο, δύο σημαντικές αρχές:
Μια μέρα την εβδομάδα θα πρέπει να είναι "ημέρα καθαρών πρωτεϊνών", δηλαδή μια καθαρά πρωτεϊνική ημέρα.
Τρεις κουταλιές της σούπας πίτουρα βρώμης την ημέρα - τώρα πρέπει πάντα να υπάρχει.
Ο Pierre Dukan συμβουλεύει να παρατηρήσει αυτές τις συστάσεις όλη τη ζωή του.
Ένα λεπτό σώμα θα γίνει η καλύτερη ανταμοιβή!
Παρεμπιπτόντως
Για να χάσετε βάρος, ανοίξτε τις πόρτες της ευτυχίας
Σύμφωνα με τον Ducan, υπάρχουν μόνο δέκα πόρτες ευτυχίας. Έγραψε ένα ξεχωριστό βιβλίο για αυτό.
- Η πρώτη πόρτα είναι φαγητό. Αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά θεμέλια της ζωής - αν δεν τρώτε, θα πεθάνετε. Και θα απολαύσετε φαγητό.
- Η δεύτερη πόρτα είναι σεξ. Το σεξ δεν είναι μόνο ως φυσική αρχή, αλλά ως αγάπη, ως συναίσθημα.
- Η τρίτη πόρτα είναι δύναμη. Όσο περισσότερη επιρροή έχετε, τόσο μεγαλύτερη είναι η απελευθέρωση της σεροτονίνης - η ορμόνη της ευτυχίας.
- Η τέταρτη πόρτα είναι το άνετο σπίτι σας, Όπου είναι ωραίο να επιστρέψουμε, ένα σημαντικό σημείο σε μια ευτυχισμένη ζωή.
- Η πέμπτη πόρτα - Φυσιολογία, όλα όσα σχετίζονται με το σώμα μας, συμπεριλαμβανομένου του αθλητισμού.
- Εκτος - Φύση και όλα όσα δίνει, δηλαδή, καθαρό αέρα, τα πράσινα του φύλρου, η μυρωδιά της γης ...
- Εβδομος - Προσάρτηση στην κοινωνική τους ομάδα, είτε πρόκειται για μια ομάδα συμφερόντων είτε για εργασία.
- Ογδοο - Όλα όσα σχετίζονται με το παιχνίδι, ψυχαγωγία.
Αυτές οι οκτώ πόρτες έχουν τόσο ανθρώπους όσο και ζώα. Αλλά οι δύο υπόλοιπες πόρτες είναι εγγενείς μόνο στους ανθρώπους.
- Η ένατη πύλη - Όλες οι ιερές, θρησκεία και όχι μόνο.
- Και το δέκατο - Ομορφιά. Μόνο μπορούμε να θαυμάσουμε και να απολαύσουμε την ομορφιά.
Εάν έχετε όλες αυτές τις δέκα πόρτες ανοιχτές, είστε χαρούμενοι, παίρνετε σεροτονίνη. Αλλά αν κάποιος από αυτούς είναι κλειστός, αισθάνεστε την έλλειψη του. Και αρχίζετε να τρώτε, ανοίγοντας την πρώτη, πλησιέστερη πόρτα.